Lokma Dökümü Hakkında Merak Edilenler?

• Mobil Lokma Arabası

  Uzun yıllardan bu güne kadar taşınan lezzetlerden biri olan lokma, günümüzde Türk adetleri ve geleneksel lezzetleri arasında yer almaktadır. Eski dönemlerde daha çok el arabalarında satışı yapılan lokma, teknolojinin de gelişmesi sayesinde bugün hem işlevsel hem de görsel açıdan geliştirilerek Mobil Lokma Arabası olarak dizayn edilmiş ve istenen her noktada hizmet verecek özelliklerde donatılmıştır. Yazının Devamı ›

• Lokmacı Fiyatları İstanbul

  İstanbul bölgesinde tahmin edeceğiniz gibi sayısız lokma firması vardır. Bunlar arasında tarafınıza kaliteli hizmet sunacak firma sayısı maalesef ki azınlıktadır. Dolayısıyla Lokmacı Fiyatları İstanbul şeklinde araştırmaya girişmeden evvel profesyonel firma analizi yaparsanız, daha olumlu sonuçlar elde edeceğinizi söyleyebiliriz. Lokma, bildiğiniz gibi kökeni oldukça eskilere dayanan Türk tatlı çeşitlerinden biridir. Un, su, tuz ve maya ile birlikte yoğrulan hamur küre ya da ortası delik halka şekli verilir ve ardından kızgın yağda kızartılarak şerbet içine atılır. Sonrasında tek porsiyonluk tabak ve çatal eşliğinde kişilere sunulur. Tabi ki, lokmayı tadanların aldığı lezzetten memnun kalması için kuşkusuz lokma ustasının maharetli olması gerekir. Yani malzemeleri bir kaba koy yoğur ve kızart gibi basit bir hazırlama şeklinin olduğunu söyleyemeyiz. Kullanılan malzemelerin kaliteli olması gerektiği gibi hamur ile şerbet kıvamının da yerin olması önemlidir. Yazının Devamı ›

• Hayır Lokması Döktürme

  Lokma, ortası delik halka ile küre şeklinde iki çeşitte yapılan geleneksel Türk tatlılarından biridir. Kökeni Osmanlı’ya kadar dayanan ve günümüzde halen sıklıkla yapılan tatlı, doğru ellerden döküldüğünde damaklarda enfes bir tat bırakmaktadır. Bakıldığında un, su, tuz ve maya ile yani toplamda 4 temel malzeme ile yapılan Lokma, sanıldığı kadar basit bir yapıma sahip değildir. Un ve yağın kalitesi, kişi sayısına göre hamur kıvamının tutturulması, şerbetin yoğunluğu gibi hususlar lezzetli bir lokma için önemli detaylardır. Dolayısıyla Hayır Lokması Döktürme hizmeti için bahsettiğimiz uzmanlıkta bir lokma tatmak ve tattırmak isterseniz, bu doğrultuda profesyonel lokma firmalarıyla irtibata geçmeniz gereklidir. Takdir edersiniz ki, her lokma ustasının lokma dökme usulü birbiri ile aynı değildir. Yani lokma ustalarının kendilerine özgü kullandığı ölçü vardır. Bundan ötürü kiminin elinden dökülen lokmanın tadını unutmak mümkün değilken, kiminin yaptığı lokma ise insanı lokma tatlısından nefret ettirir diyebiliriz. Yazının Devamı ›

• En İyi Lokmacı

  Lokma arabaları genelde cami çıkışlarında görülür. Bunun nedeni ise kişilerin bir yakını vefat ettiğinde, cenaze namazı çıkışında cemaatten merhum için hayır duası almaktır. Yani lokma en sık camii çıkışlarında dökülür ve taze şekilde cemaate dağıtılır. Bununla birlikte Lokma Dökme Osmanlı döneminden bu güne kadar gelenek haline gelmiştir. Yani sünnet ve benzeri güzel günlerde tam aksi bir kişi vefat ettiğinde de lokma dökülür ve kimi zaman halka açık alanlarda dağıtılır kimi zaman ise hane konuklarına servis edilir. Tabi ki bu tip eylemlerin her birinde En İyi Lokmacı ile anlaşılır ise sonuç yüz güldürücü olacaktır. Fakat amatör bir lokma ustasından yardım alınırsa, lokmayı tadanlar memnun kalmayacağı için niyet edilen hayır de yârini bulmayacaktır. Bu sebepten ötürü her ne amaçla olursa olsun ayırt etmeksizin Lokmacı arayışına girdiğinizde tarafınıza kaliteli hizmet sağlayabilen firmalardan destek almanızı önermekteyiz. Yazının Devamı ›

• Lokma Siparişi

  Türk mutfağı kültüründe geleneksel bir lezzet olarak Osmanlı’dan günümüze kadar taşınmayı başaran Lokma, sadece birkaç malzeme eşliğinde yapılmakta olup, ustasının elinden çıktığında damaklarda muhteşem bir tat bırakmaktadır. Belirttiğimiz gibi un, tuz, su ve maya ile yoğurulan hamur, kızgın bol yağda kızartılarak kıvamlı bir şerbet içine atılır ve sonrasında tabaklara alınarak servis edilir. Az malzeme, kolay yapım gibi görünen Lokma Dökme işlemi, aslında bir hayli beceri ve tecrübe gerektirir. Hamur ve şerbet kıvamının tutturulmaması, lokma hamurunun kalmış yağda kızartılması gibi etkenler, hedeflenen lezzette lokmanın oluşmasını etkilemektedir. Bazı Lokma ustaları daha doğrusu lokma firmaları, maliyeti en aza çekmek adına hem kalitesiz malzeme kullanmakta hem de kaliteli lokma fiyatına satış yapmaktadır. İşte bu noktada lezzetinden emin olduğunuz Lokma Siparişi için önceliğiniz doğru firmaya ulaşmak olmalıdır. İşinin ehli lokma firmaları üretimden dağıtıma kadar her aşamayı titizlikle yürütmekte ve sizlerin lokma talebini en iyi şekilde yerine getirmektedir. Yazının Devamı ›